Notre carte & nos menus
Éveillez vos sens en savourant nos plats préparés avec des ingrédients frais et de saison. Chaque jour, notre équipe réalise les menus et les plats inspirés avec les produits reçus quotidiennement.
Menus à emporter
Découvrez nos créations gourmandes à emporter, spécialement conçues pour sublimer vos fêtes.
Menu réveillon
Clôturez l’année en beauté avec un menu raffiné, pensé pour émerveiller vos papilles et celles de vos invités.
Menu des fêtes
Laissez-vous envoûter par un menu festif qui célèbre la magie de Noël et l’éclat du Nouvel An.
Une entrée + Un plat, Fromage, Dessert
48,00 €
Une entrée + Deux plats, Fromage, Dessert
62,00 €
La mise en bouche
Compression d’ailes de raie, fraicheur de cèleri et pomme verte en rémoulade, mâche et pimprenelle
La pêche du moment, selon notre inspiration
ou
Le Magret de canard grillé a la plancha, jus réduit
au vin de St Savin et vinaigre de mûre
La faisselle de Mr Andrieu a Ruy
ou
Les fromages, d’ici et d’ailleurs
(supplément 5 euros)
Le dessert maison parmi la carte
Une entrée + Un plat, Fromage, Dessert
59,00 €
Une entrée + Deux plats, Fromage, Dessert
72,00 €
La mise en bouche
Le Foie Gras de canard Français maison, garniture au rythme de la nature
ou
Les Noix de Saint Jacques grillée, purée de panais, vinaigre de noix et corail en émulsion
Le Sandre farcie aux shiitakés, inspiration du moment
ou
Le Demi Homard décortiqué, Royale de legumes, coulis de carapace
(supplément 12,00 euros)
ou
Le lapin en 2 cuissons le râble basse température, les cuisses confites carottes et jus a la moutarde
ou
La viande du moment de la ferme Cottaz à
Torchefelon,(selon approvisionnement) jus réduit
La faisselle de Mr Andrieu a Ruy
ou
Les fromages, d’ici et d’ailleurs
(supplément 5 euros)
Le dessert maison parmi la carte
82,00 €
Ce menu est servi pour l’ensemble de la table
Menu
28,00 €
Le chef vous réserve une expérience culinaire exclusive pour le déjeuner, vous surprenant avec une composition gastronomique unique comprenant une entrée savoureuse, un plat principal et un dessert exquis.
Ce menu est servi uniquement du mercredi au vendredi de 12:00 à 13:00.
Découvrez notre menu spécial pour les jours fériés ! Notre équipe de chefs talentueux a concocté une expérience culinaire exceptionnelle pour ces occasions uniques.
Ce menu est servi les jours fériés
La carte des desserts
Délice Chocolat noir
Variation de citrons comme une tarte inversé, sorbet citron noir
Poire, caramel et vanille
Dôme Exotique, mange, banane, kiwi
( Les desserts doivent être commandés en début de repas )
Les images présentées dans notre menu sont à titre illustratif seulement. Les plats réels peuvent varier en apparence, en taille et en composition.
Menu
28,00 €
Le chef vous réserve une expérience culinaire exclusive pour le déjeuner, vous surprenant avec une composition gastronomique unique comprenant une entrée savoureuse, un plat principal et un dessert exquis.
Ce menu est servi uniquement du mercredi au vendredi de 12:00 à 13:00.
