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Pensez à vos Bons cadeau : menu seul ou formule complète avec
coupe de champagne, menu et accord mets et vin.







Menus Spécial Pâques, menus uniques servis le Dimanche et Lundi de Pâques au déjeuner

Menu à 48,00,00 euros


Les petites mises en bouche
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Les asperges de Provence cuisinées au vin doux et maquereaux fumé, oeuf parfait de monsieur Berthet
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Le dos de cabillaud en croûte d'herbes fraîches, épinards et crevettes grises
ou
Le carré de veau de la ferme de clavisy, en cuisson douce, pommes de terre nouvelles et jeunes carottes
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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Gourmandises de Pâques, fraises de Carpentras et vanille de Madagascar

Menu à 59,00,00 euros


Les petites mises en bouche
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Les foie gras de canard maison façon opéra, gelée aux framboises, garniture printannière et brioche maison
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Le bar farci au parfum de basilic, jus émulsionné au vinaigre de citron et petites asperges
ou
L'agneau de Pâques en croustillant de pommes de terres, mitonnée de légumes printaniers
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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Gourmandises de Pâques, fraises de Carpentras et vanille de Madagascar




Menu Découverte (non servis le jour de Pâques)

Menu à 60,00 euros


Les petites mises en bouche
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L'escaloppe de foie gras poëlée au vinaigre de framboises du Vercors
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La noix de coquilles Saint Jacques grillée à la plancha, sauce légère citron vert et épinards frais
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Dos de rascasse juste raidie, bouillon de crevettes grises
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L'instant fraîcheur pommes et calvados
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La pièce de boeuf de la ferme Cottaz à Torchefelon saisie, sauce crèmeuse aux morilles
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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L'assiette exotique, crèmeux citron, soupe de mangues et sorbet exotique
















Les plats et menus à emporter ainsi que les autres menus sont dans l'onglet Menus de ce site.










Horaire des services : 12h00- 13h30 et 19h30-21h30